초보디저트1 판나코타 만들기(panna cotta) 판나코타란? 판나코타(이탈리아어: Panna cotta)는 크림, 우유, 설탕을 한데 뒤섞어서 젤라틴과 함께 시원하게 먹는 이탈리아의 후식에 해당한다. 이탈리아어로 직역하자면 "요리한 크림"이라는 뜻이다. 차갑게 굳힌 크림 위에 딸기 꿀리, 캐러멜, 초콜릿 소스, 과일 등을 올려 먹는다. 나의 첫 판나코타에 대한 기억을 한 줄로 표현하자면 짜잔~! 비밀이야! ... 😂 1n 년 전 교수님이 실습 도중 우리 몰래 만든 디저트... 보여주실 때 짜잔~! 하시던 교수님ㅋㅋ 어쩌다 보니 교수님이 만드신 판나코타를 먹게 됐었는데 너무너무 맛있어서 토끼눈이 됐던 기억이 난다. 진짜 너무너무 맛있어서 레시피 알려달라고 졸랐었는데... 비밀이얏!! 하시며 먹기만 하라고 하셨던 것 같다. 레시피는 끝까지 안 알려주시려고.. 2023. 2. 18. 이전 1 다음
