본문 바로가기

분류 전체보기76

3,4월이 파종 시기인 케일의 효능과 좋은 케일 고르는 법 케일은 지중해가 원산지이다. 십자화과에 속하며 야생겨자에서 파생되었다. 녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 가장 높은 채소로, 풍부한 영양성분을 갖고 있어 국내외에서 주목받고 있는 채소이다. 케일은 다양한 영양성분을 갖고 있어 대표적인 슈퍼 푸드로 애용되고 있다. 국내에서는 잎이 넓고 평평한 모양으로 가장 쉽게 볼 수 있는 쌈케일과 마치 도톰하고 튼튼한 겨자잎처럼 잎이 곱슬곱슬한 곱슬 케일, 그리고 녹색과 적색을 함께 갖고 마치 상추처럼 겹겹이 자라는 꽃케일 등이 있다. 케일은 주로 쌈 채소나 샐러드, 녹즙으로 활용되지만 깻잎지처럼 케일 위에 양념장을 발라 먹는 케일 김치나 살짝 데쳐서 나물로 먹어도 좋고 시금치 대신 케일을 넣은 된장국으로도 먹어도 좋다. 또는 주스나 칩 등으로 다양하게 활용할 수 있다.. 2023. 3. 16.
농지가 없는 청년농이라면? 이 사업내용 꼭 알고 가세요! 본인 소유 농작지가 없어 임대농지 알아보느라 지친 청년농이라면 이번에 시행하는 청년농 지원사업 내용을 알고 가면 좋을 것 같다. 이번에 농림축산식품부·한국농어촌공사에서 농지 확보에 어려움을 겪고 있는 청년농을 대상으로 한 선임대 후매도사업에 대해 알아보자. 선임대 후매도 사업이 뭘까? 청년농이 희망하여 직접 확보한 농지를 한국농어촌공사가 매입 후 청년농에게 매도를 목적으로 조건부 임차하며, 청년농이 원리금 상환 후 소유권을 청년농에게 이전하여 영농기반 마련 및 안정적 정착 지원하는 사업이다. 선임대 후매도 사업 신청자격은 어떻게 되나? 만 39세 이하 청년농으로서 농지 취득이력*이 없는 자면서 맞춤형 농지지원 지원한도 내에 있는 자. 단, 주소지가 매입예정농지와 동일 및 연접 시·군·구 또는 직선거리 3.. 2023. 3. 12.
체내 독소 배출을 도와주는 미나리, 좋은 상품 고르는 법! 3월을 대표하는 제철 식재료인 미나리! 미나리는 크게 물미나리와 돌미나리의 두 종류로 구분이 된다. 물미나리는 논에서 재배되어 논미나리라고도 하는데, 줄기가 길고 잎이 연하다. 돌미나리는 습지 또는 물가에 야생하는 것으로 줄기가 짧고 잎사귀가 많으며 물미나리보다 향이 강하다. 미나리는 산형과의 여러해살이풀로 줄기는 높이가 30cm 정도이고 털이 없으며, 기는줄기가 뻗어서 번식한다. 잎은 어긋나고 긴 잎자루가 있으며 깃 모양으로 갈라진다. 작은 잎은 달걀 모양이고 가장자리에 톱니가 있다. 7월에서 9월에 희고 작은 꽃이 복산형 화서로 핀다. 잎과 줄기에 독특한 향기가 있으며 잎과 줄기 모두 식용한다. 줄기를 끊어 심거나 모를 옮겨 심어 논에서 재배하듯 비닐하우스에서 재배한다. 달면서도 매운맛을 내는 미나리.. 2023. 3. 10.
농업인을 위한, 농지구매 전 농지은행에서 지원받기 농지은행이란? 한국농어촌공사에서 이농 및 탈농 하고자 하는 농가 또는 영세 농가나 고령 농가, 경영규모를 줄이고자 하는 농가의 농지 또는 도시민이 소유한 농지를 수탁하거나 매입하여 전업농 등에 임대 또는 매도하는 농지관리사업이다. 농지은행에는 어떤 지원사업들이 있나? ■농지 팔기 / 사기 -농지매매사업 -경영회생사업 -공공임대용 농지매입사업 -농지매도수탁사업 -과원매매사업 ■농지 빌려주기 / 빌리기 -농지장기임대차사업 -농지임대수탁사업 -과원임대차사업 -비축농지임대사업 ■농지 바꾸기 -농업인 상호 간 교환, 분합 -집단환지(교환, 분합) 청산 지원금 농지매매사업이란? 「농지매매사업」은 고령으로 은퇴, 이농·전업 희망농가와 비농업인의 농지를 농지은행이 매입하고, 이를 젊은 농업인 등에게 매도하는 사업이다... 2023. 3. 9.

티스토리툴바