[카페창업 준비] 휴게음식점 위생교육
카페 창업을 준비할 때 필수이수항목인 위생교육. 영업신고를 하기 이전에 꼭 먼저 해야 한다. 휴게음식점 영업이란? 주로 다류, 아이스크림류 등을 조리, 판매하거나 패스트푸드점, 분식점 형태의 영업 등 음식류를 조리, 판매하는 영업으로서 음주행위가 허용되지 아니하는 영업, 다만, 편의점, 슈퍼마켓, 휴게소, 그 밖에 음식류를 판매하는 장소(만화가게 및 『게임산업진흥에 관한 법률』 제 2조제7호에 따른 인터넷컴퓨터게임시설제공업을 하는 영업소 등 음식류를 부수적으로 판매하는 장소를 포함한다)에서 컵라면, 일회용 다류 또는 그 밖의 음식류에 물을 부어 주는 경우는 제외한다. 위생교육은 본인이 창업하고자 하는 업종에 따라 달리 들어야 한다. 카페는 휴게음식점 또는 일반음식점 중에 하나 택하여 오픈할 수 있다. 둘..
2023. 2. 25.
